Docencia en el Máster en BASES BIOLÓGICAS Y ASESORAMIENTO NUTRICIONAL-DEPORTIVO PERSONALIZADO, el día 28 de Marzo de 2017.
El profesor López-Grueso impartió clases sobre “NUTRICIÓN EN CICLISMO” en el módulo correspondiente a “Bases para la Planificación Nutricional en el Deporte”.
Su docencia versó sobre los diferentes tipos de modalidades dentro del ciclismo, así como competiciones y tipos de entrenamientos, dando las pautas más actuales sobre intervención nutricional tanto antes, como durante y después de diferentes tipos, con sus consiguientes objetivos.
Así, basándose en las últimas publicaciones y hallazgos, se trató de hacer especial mención a la “individualización y periodización de la nutrición” del ciclista, tanto en los tiempos de ingesta, como en el tipo y objetivo a conseguir en las mismas, como en el entrenamiento del ciclista.